jueves, 9 de julio de 2015

Posted by jinson on 11:04 No comments
Estas sales las hice hace ya unos meses, a raíz de que una compañera del grupo Adelgazar con GM hizo referencia a unas sales especiadas que compraba.
Antes de eso ya había estado googleando y buscando información al respecto, y me decidí a preparar las sales que aqui os comparto.

SAL ESPECIADA PARA TOMATE

Ideal para ensaladas de tomate, salsas de tomate, tomates asados, asi como para darle un toque diferente a las ensaladas, verduras a la plancha, etc.

 

Ingredientes 
3 cucharas medidoras de sal gruesa
3 de azucar moreno
1.5 de oregano
1.5 de albahaca
1/3 de ajo en polvo 
Pimienta negra recien molida (como 30 medios giros). 

Colocamos todos os ingredientes en el vaso de la cecomix y trituramos 10 seg a vel 6. 
Guardamos en botes de cristal. 


SAL ESPECIADA PARA ARROZ 

Además de para el arroz, es una buena opción utilizarla para fideuás, fumets, y guisos varios.

Ingredientes
3 pimientos secos
1 cajita de hebras de azafran 
2 cucharas medidoras de sal gruesa
1 Cuchara medidora de cada uno de éstos ingredientes:  pimenton dulce, perejil, ajo en polvo, cebolla en polvo
10 granos de popurri de pimientas

Trituramos todos los ingredientes a velocidad 6 durante 10 segundos.
Guardamos en un bote de cristal 


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