Milhojas de tomate asado (Cecofry)

Me encanta el tomate en ensalada, pero cuando comienza a refrescar al cuerpo parece que le apetece comer caliente, asi que esta receta surgió uno de esos días fresquitos en los que apetecía y daba pereza al mismo tiempo comer ensalada.

El relleno de cada capa lo podeis variar con lo que tengais en vuestra casa, y/u os guste más.

RECETA DE MILHOJAS DE TOMATE ASADO

INGREDIENTES

Para 2 personas

2 tomates

Atún

Queso roquefort

Olivada de arbequinas

Aceite, sal, orégano y pimienta negra

PROCEDIMIENTO

Lavamos y secamos los tomates. Cortamos un trocito para que el tomate apoye en la base y no se desmorone al ir a hornearlo. Cortamos cada tomate en rodajas no muy gruesas que salpimentamos y vamos colocando los ingredientes aleatoriamente entre capa y capa de tomate.
Cuando las tengamos todas, pulverizamos una gota de aceite.

Colocamos en la cecofry y programamos 10 minutos.

A la hora de emplatar, espolvoreamos un poco de orégano y pulverizamos con aceite. Servimos. Es una opción buena para un primer plato o acompañamiento de un segundo.