Tomates rellenos gratinados (Cecofry)

Receta ideal para principiantes, para un día con prisas, para cuando se tienen pocas ganas de cocinar... está receta cumple a la perfección la premisa de Menos es más.

El relleno que yo he empleado es solo una de las miles opciones que admite, abrir la nevera, ver lo que teneis en ella, y atreveros a probar e improvisar. 

RECETA DE TOMATES RELLENOS GRATINADOS

INGREDIENTES

Para 1 ración

2 tomates

1 lata de atún

1 quesito (yo light)

1 c/c tomate concentrado

1 c/s mayonesa

4 aceitunas negras

Sal, pimienta negra, orégano y albahaca

Queso grana padano en polvo

Nota: Con las cantidades aqui indicadas he rellenado los dos tomates de las imágenes, y me ha sobrado cantidad como para otro tomate. Otra opción es utilizarlo en un sandwich, queda delicioso

PROCEDIMIENTO

• Lavamos y secamos los tomates. Les cortamos la tapa, y una pizca en la base para que haga de apoyo y evitar que se vuelquen durante el horneado.
• Con la ayuda de un cuchillo, vacíamos los tomates y lo escurrimos.
• En el accesorio picador de la batidora, colocamos todos los ingredientes a excepción del queso grana padano. Mezclamos y trituramos durante unos segundos hasta que esté bien integrado.

 

• Procedemos a rellenar los tomates. Espolvoreamos queso rallado, orégano y albahaca.

 

• Programamos la cecofry 10 min. No es necesario precalentar.
  
  
  
  
  

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