Huevos rellenos de setas y bacon gratinados

   Siempre que he preparado huevos rellenos han sido los clasicos rellenos de atun y mayonesa. Y mira que me gustan, pero nunca me había dado por investigar más alla.Buscando ideas rapidas para la cena de navidad,...

Magdalenas de nata en... ¿freidora? Si, si

Quien me conoce, sabe que soy más de dulce que de salado... Todo lo echada pa´lante que soy para cocinar platos salados, lo soy de echada pa´trás con las elaboraciones dulces. No me pregunteis porqué, pero me dan...

Vasito de Hummus y brandada de bacalao con coulis de piquillos

Este año por cambios de última hora de no tener que cocinar en nochebuena, tuve que pensar y preparar toda la cena en apenas 2 mañanas. Tenía que preparar algo que pudiese dejar listo con antelación, que no me llevara mucho...

Tortilla de patata gratinada

Me encanta la tortilla de patata en cualquiera de sus versiones. De hecho, algo que extraño mucho de mi ciudad ( Pamplona) es entrar en los bares y ver la barra repleta de diferentes tortillas de patatas a cada cual con un relleno...

Hummus... rememorando Estambul

El pasado mes de noviembre estuvimos por unos días en Estambul, disfrutando de su gente, sus gatos y perros (quien haya estado sabrá de lo que hablo), sus calles, su historia, sus olores, y sobre todo de su gastronomía. ¡Qué...

Garbanzos con cuscus

Cuando preparé caldo de verduras hace unas semanas, triture en la cecomix las verduras y las guarde en varios tuppers en el conge para aprovecharlas en algun plato rapido.  Uno de esos tuppers terminó en el plato que...

Mini tortillas de atún y pavo

Esta idea la saqué de mundorecetas hace ya un tiempo. Están hechas en el horno turboconvección, pero se pueden hacer igualmente en la olla con el cabezal de horno, o incluso en la cecofry, solo será cuestión de ajustar y adaptar...

Contramuslos de pollo con salsa de cacahuetes

La receta que os traigo es una receta que me despierta sentimientos encontrados. Me gustan las recetas con toques orientales, asiaticos, hindús... pero ésta es demasiado "explosiva" para paladares poco acostumbrados a sabores...

Leche evaporada

 ¿ No os da rabia cuando os disponeis a realizar una receta y os dais cuenta de que os falta uno de los ingredientes? Pues eso es lo que me pasó cuando me disponía a realizar unos contramuslos de pollo con salsa de cacahuetes......

falafel y salsa de yogur

El falafel es una de las recetas más populares de la cocina árabe. Se trata de un alimento similar en apariencia a las croquetas o albóndigas, pero elaboradas con garbanzos crudos triturados que se habrán dejado a remojo el...

QUICHE DE PAVO BRASEADO, ANCHOAS Y TOMATE

Aqui os dejo la receta de la masa quebrada que suelo emplear para hacer los quiches en la olla, y un paso a paso de la manera de realizarlo y que sea un exito seguro. RECETA DE QUICHÉ DE PAVO BRASEADO, ANCHOAS Y TOMATE INGREDIENTES Para...